TARWE PORTER

Recept voor 10 liter.  Rooster de havervlokken in de oven o 150°C totdat ze gaan ruiken naar vers gebakken koekjes of een mooie bruine kleur hebben. Als gist kun je Guinness WYeast 1084 of Scottish Ale WYeast 1728 gebruiken.

Ingrediënten:
1300 gr Tarwemout
1000 gr. Munchenermout
700 gr. Pilsmout
350 gr. Aromamout 150
100 gr. Tarwevlokken
130 gr. Zwarte mout

25 gr Fuggles 90 min
10 gr Fuggles 10 min  

9 liter maischwater 
8 liter spoelwater

Maischschema :
90 min – 65 °C

Begin SG 1075 / eind SG 1015

Succes met het brouwen,                                                    Kees Bubberman